Tăng cường trách nhiệm, siết chặt quản lý an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn thành phố

UBND thành phố giao Sở Y tế chủ trì, phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo cùng các cơ quan, đơn vị tham mưu UBND thành phố ban hành văn bản chỉ đạo toàn diện về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục; cụ thể hóa trách nhiệm của các cấp, nhất là người đứng đầu. Nội dung tham mưu báo cáo UBND thành phố trước ngày 15/9/2026.

Sở Y tế chủ trì hướng dẫn, kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ toàn bộ quá trình cung cấp thực phẩm, suất ăn, từ lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, bảo quản, chế biến đến cung cấp suất ăn; kịp thời phát hiện, xử lý hoặc kiến nghị xử lý các vi phạm theo quy định. Cùng với đó, phối hợp UBND các xã, phường, đặc khu rà soát toàn bộ bếp ăn tập thể, căng tin tại các cơ sở giáo dục; đánh giá nhân lực, cơ sở vật chất, trang thiết bị và các điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm. Trên cơ sở kết quả rà soát, đề xuất phương án bố trí nhân lực, kinh phí và các điều kiện cần thiết, hoàn thành trước ngày 25/9/2026.

Thành phố cũng yêu cầu lập danh sách, kiểm tra, đánh giá năng lực và điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của các cơ sở kinh doanh cung cấp thực phẩm, suất ăn cho trường học; yêu cầu các đơn vị cam kết chấp hành nghiêm quy định pháp luật. Đồng thời, thực hiện số hóa, kết nối và công khai mạng lưới các đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, minh bạch thông tin về chất lượng và giá cả. Đối với các cơ sở chế biến, cung cấp suất ăn, nguyên liệu thực phẩm không bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm, thành phố yêu cầu kiên quyết dừng hợp đồng. Việc kiểm tra, đánh giá được thực hiện định kỳ hằng tháng hoặc đột xuất, hoàn thành việc rà soát trong tháng 9/2026.

Đại diện nhà trường và phụ huynh học sinh kiểm tra chất lượng thực phẩm tại Trường Mầm non Lê Thiện. (Ảnh minh họa)

Giao Giáo dục và Đào tạo chủ trì, phối hợp với Sở Y tế và các sở, ngành liên quan tổ chức tuyên truyền, quán triệt và triển khai nghiêm các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục theo Chỉ thị số 33/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ. Có trách nhiệm xây dựng, hướng dẫn cụ thể quy trình tổ chức bếp ăn tập thể; phương án phòng ngừa, ứng phó và xử lý sự cố an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm trong các cơ sở giáo dục, bảo đảm phù hợp với tình hình thực tế của thành phố. Đồng thời, thường xuyên kiểm tra, giám sát, đôn đốc các cơ sở giáo dục chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm và thực hiện đầy đủ các nhiệm vụ được giao; tổng hợp, báo cáo kết quả thực hiện về Sở Y tế theo quy định.

UBND thành phố giao Sở Nông nghiệp và Môi trường kiểm soát chặt chẽ chất lượng, nguồn gốc nông sản, thực phẩm cung cấp cho các cơ sở giáo dục; phối hợp xây dựng chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ thực phẩm an toàn, bảo đảm truy xuất nguồn gốc và kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh, hóa chất độc hại trong thực phẩm.

Giao Sở Công Thương chỉ đạo lực lượng Quản lý thị trường tăng cường kiểm tra, giám sát thị trường, kịp thời ngăn chặn, xử lý nghiêm thực phẩm giả, nhập lậu, không rõ nguồn gốc, không bảo đảm an toàn; đồng thời phát triển mạng lưới cung ứng thực phẩm an toàn, minh bạch thông tin về nguồn gốc, chất lượng và giá cả, hoàn thành trước ngày 25/9/2026.

Giao Công an thành phố tổ chức rà soát, chủ động phòng ngừa, phát hiện và xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, nhất là hành vi thiếu trách nhiệm trong quản lý, “cắt xén” khẩu phần, suất ăn học đường. Đồng thời, ứng dụng công nghệ số trong tiếp nhận, xử lý tố giác, tin báo về tội phạm, vi phạm pháp luật thông qua đường dây nóng, Zalo OA và VNeID.

Giao UBND các xã, phường, đặc khu tăng cường kiểm tra, giám sát, thẩm định điều kiện và lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn cho cơ sở giáo dục; xử lý nghiêm các vi phạm. Các cơ sở giáo dục phải phân công lãnh đạo, nhân viên y tế trực tiếp giám sát toàn bộ chuỗi cung ứng, bảo đảm chất lượng, định lượng và dinh dưỡng bữa ăn; tiếp nhận, xử lý phản ánh của phụ huynh trong vòng 24 giờ.

Yêu cầu các trường học thực hiện công khai hằng ngày với phụ huynh thông tin về đơn vị cung cấp, nguồn gốc nguyên liệu, hóa đơn, thực đơn và hình ảnh suất ăn; tạo điều kiện để Ban đại diện cha mẹ học sinh tham gia giám sát. Đồng thời, xây dựng phương án phòng ngừa, ứng phó, xử lý sự cố an toàn thực phẩm, tổ chức diễn tập ứng phó ngộ độc thực phẩm quy mô lớn, hoàn thành trước ngày 30/9/2026.

Các cơ quan báo chí, truyền thông tăng cường tuyên truyền, cảnh báo nguy cơ và thông tin công khai, chính xác về tình hình an toàn thực phẩm, kết quả kiểm tra, xử lý vi phạm. 

Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố phối hợp tuyên truyền, vận động Nhân dân, phụ huynh nâng cao trách nhiệm; tăng cường giám sát, kịp thời phản ánh các nguy cơ, dấu hiệu vi phạm đến cơ quan có thẩm quyền./.

Nguồn: Cổng Thông tin điện tử thành phố Hải Phòng